透明监督守底线 家园携手护成长——金秋湖镇中心幼儿园开展膳食监督家委会活动

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民以食为天，幼以食为安。为深化家园共育，筑牢幼儿膳食安全防线，让家长更全面地了解幼儿园膳食管理工作，近日，宜宾市翠屏区金秋湖镇中心幼儿园举办2025年秋期第二次膳食监督家长委员会活动。据悉，本次活动以“透明化监督、科学化配餐、家园化共育”为核心，全方位展示幼儿园膳食工作成效，凝聚起家园携手守护幼儿健康成长的共识与力量。

活动当天，在该园食品安全管理员易君梅的带领下，家长代表们走进幼儿园食堂后厨，实地探访食材储存区、加工区、烹饪区等关键区域。整洁规范的操作环境、分类有序的食材摆放、完善的“三防”设施及定期查验的消毒设备，直观呈现了幼儿园对食品安全的严格管控。从食材入库索证索票、加工环节卫生规范，到餐具消毒标准、食品留样记录，每一处细节都彰显着幼儿园“安全第一”的膳食管理理念。

在集中交流环节，幼儿园以数据和实例为支撑，向家长代表们全面复盘膳食工作成效。据悉，幼儿园严格依据相关文件精神，健全食品安全管理制度，落实采购、人员、设备全流程闭环管理；通过月度调度会推进问题整改，规范食材溯源体系；结合幼儿年龄特点与季节变化科学配餐，兼顾营养均衡与烹饪健康，同时公开伙食收支情况，主动接受家长监督。活动中播放的食育活动视频，进一步深化了家园共育理念，该幼儿园党支部书记、园长罗景会表示，接下来，幼儿园将持续优化膳食管理工作，把幼儿健康放在首位。

集中交流结束后，家长代表们开展沉浸式班级回访，全程观摩幼儿餐前准备流程。教师组织有序、保育员规范消毒摆放餐具、食堂人员同步精准备餐，各环节的严谨管控获得家长认可。随后，家长代表与幼儿共同用餐，亲身体验餐食品质，餐后认真填写满意度测评表，为膳食工作改进提出宝贵建议，畅通了家园沟通渠道。

此次膳食监督家委会活动，是幼儿园膳食工作透明化、规范化建设的生动实践，更是家园共育的深度延伸。下学期，幼儿园将坚守育人初心，严守食品安全底线，强化全环节管控；持续优化营养配餐，丰富菜品口味与种类；深化家园协同监督，邀请家长常态化参与膳食管理；完善食育课程体系，培养幼儿良好饮食习惯。

饮食安全无小事，守护成长无止境。宜宾市翠屏区金秋湖镇中心幼儿园将始终把幼儿膳食安全与营养健康放在工作重中之重，联动家庭、社会形成育人合力，用责任与爱心为孩子们的健康成长筑牢膳食安全防线。（供稿/供图：金秋湖镇中心幼儿园）

编辑：张妍