守护幼儿“舌尖安全” 李庄镇辖区民办幼儿园食品安全专项工作会议举行

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为切实强化辖区幼儿园食品安全管理，织密幼儿饮食安全防护网，近日，李庄镇辖区民办幼儿园食品安全专项工作会议在宜宾李庄镇幼儿园举行，李庄镇辖区三所民办幼儿园的分管园长及食堂从业人员悉数参会。

会前，全体参会人员实地参观了李庄镇幼儿园食堂。在李庄镇幼儿园食堂管理人员的全程导览与细致讲解下，大家深入了解了食堂的科学布局规划、严谨的功能分区设置，以及各区域严格的卫生标准和操作规范。其规范化的操作流程和精细化的管理制度，为幼儿饮食安全提供了坚实保障，为各民办园树立了学习标杆。

在随后的培训环节中，宜宾李庄镇幼儿园副园长曾文艳首先传达了翠屏区教体局及后勤保障服务中心关于食品安全的最新会议精神与工作要求，并组织与会人员共同学习了《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》，确保各园清晰掌握餐饮具清洗消毒的规范操作要点。

宜宾李庄镇幼儿园总务主任尹波聚焦食品安全管理核心环节，从从业人员健康管理与培训、食材采购索证索票与验收标准、规范储存管理、加工制作关键控制点、食品留样规范，到应急处置预案等，进行了系统、详尽的讲解，全方位提升与会人员的专业认知与管理水平。

宜宾李庄镇幼儿园党支部书记、园长马璐璐作总结强调与工作部署，要求各园务必压紧压实食品安全主体责任，将食品安全要求落实到岗、到人。严格参照执行《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》（幼儿园适用部分），规范管理流程，强化日常自查自纠机制，加大隐患排查力度，发现问题立行立改，坚决将风险消除在萌芽状态。同时特别强调，作为李庄镇民办幼儿园责任督学，将把食品安全相关核心指标纳入每月进校督导的必查重点内容，通过常态化、强有力的监督，让各园管理责任落实落细。

此次活动采用“现场观摩+专题培训+重点部署”的形式，有效强化了辖区民办幼儿园管理者和从业人员的食品安全红线意识与底线思维，系统提升了其规范操作与管理能力，为营造辖区幼儿安全、健康的饮食环境奠定了坚实基础。李庄镇将以此次会议为新起点，构建食品安全长效管理机制，让安全警钟长鸣，切实守护好孩子们“舌尖上的安全”。（供稿、供图：李庄镇幼儿园）

编辑：王飞