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仲春时节,"中国芽菜之乡"的宜宾翠屏大地处处涌动着丰收的喜悦。在双谊镇芽菜现代农业园区的广袤田野间,成畦的青菜在阳光下泛着翡翠般的光泽,菜农们穿梭垄间挥汗采收,欢声笑语与机械轰鸣交织成乡村振兴的动人乐章。经过标准化划条、三腌三酿的传统工艺,这些承载着长江首城水土灵气的时令鲜蔬,即将蜕变为"鲜、香、脆、嫩"的宜宾芽菜,沿着四通八达的物流网络,将"川味灵魂"送至千家万户的餐桌。这片翻涌的绿色浪潮,既是现代农业园区建设成效的生动注脚,更勾勒出"小菜叶成就大产业"的乡村振兴新图景。
双谊镇芽菜现代农业园区创新构建"国企领航+联村共建"发展模式,以产业链协同激活产业势能。翠屏区农投下属玺丰农业聚焦"粮菜轮作"生态循环体系,以科技赋能,纵深推进耕、种、管、收全链条社会化服务,打造乡村振兴示范样板。一是优种优选优管,因地制宜社会化服务。结合双谊镇得天独厚的地理及气候条件,2025年在双谊芽菜现代农业园区种植特色青菜约600亩,通过选取品质优良、菜形饱满、色泽翠绿的青菜品种,配套建育秧、农机等四中心,统一育秧、统一移栽、统一管护,在精心管理和科学种植的助力下,为制作高品质的宜宾芽菜提供了优质的原料保障。二是协力匠心传承,科技赋能产业发展。与当地芽菜种植能手、传统工艺者合作,通过“传统+科技创新”的方式对收获的青菜进行腌制。积极与四川发酵工业研究院、西南大学工程技术学院等院校合作开展腌制发酵实验、研发智能芽菜划条机,探索解决芽菜划条不成形状、效率低、损耗大等问题,助推芽菜产业规模化发展。三是强化利益连接,多种渠道助农增收。强化种植基地与收购、加工等环节的衔接,并积极联动当地村集体、种植大户等社会组织,鼓励当地村民通过参与种植、养护、初加工等生产活动获得劳务工资。一系列举措既提升了产业效益,又使得当地村民们在收益高峰期每月增收约两千元。
小小芽菜,承载着农民致富的希望,也寄托着乡村振兴的梦想。下一步,翠屏区农投公司将持续立足特色产业优势,以"三链融合"推动芽菜产业提质增效:聚焦延链补链,加快建成智能化初加工基地,打造川南芽菜产业核心枢纽;强化科技强链,携手科研院所构建标准化生产体系,实现从田间到餐桌全程品控;着力品牌铸链,以"龙头企业+合作社+农户"联农带农机制为支撑,培育特色品牌。让传统技艺焕发时代生机,让特色产业硕果为缀满乡野,让乡村产业振兴增添强劲动能。(供稿:翠屏区农投公司)