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食品安全培训环节
四川新闻网-首屏新闻
为提高师幼应对突发公共卫生事件的能力，保障全体师幼的身体健康与生命安全，近日，宜宾市翠屏区金秋湖镇中心幼儿园开展食品安全应急演练。此次演练模拟大一班幼儿就餐后出现疑似食物中毒症状，幼儿园迅速启动应急预案，各应急处理工作组协同合作，有序应对。
演练前，幼儿园准备了充足的演练物资，组织参演人员学习了食物中毒知识及急救措施，对各应急处理工作组成员进行专项培训，并提前告知幼儿演练情况，为演练做了充分的准备工作。
演练过程中，在食品安全应急演练领导小组的指挥下，各环节紧密衔接。演练情景发生后，各应急处理工作组迅速到达岗位，按照演练方案的职责分工有序完成了信息报告、启动应急预案、事故抢救、事故调查、封存食材、封锁食堂、安抚善后等工作，演练顺利完成。
演练结束后，幼儿园组织全体教师和工作人员召开总结会议，全面回顾演练过程，总结经验教训，针对问题提出改进措施。后续，幼儿园将进一步完善应急预案，优化应急处理流程，并加强食品安全教育宣传工作，提高师幼预防意识和自我保护能力。
此次演练提高了幼儿园各部门应对食品安全突发事件的快速反应能力、协同配合能力和应急处置能力，为保障师幼食品安全奠定了坚实基础。幼儿园将继续加强食品安全管理工作，确保师幼在园健康与安全。（供稿、供图：金秋湖镇中心幼儿园 陈小红）