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2024年10月25日至27日，第33届中国厨师节暨博览会于宜宾盛大举行，兴文县在此次活动中表现卓越，充分展现了独特的民族文化风采。
在“长江首城•宜宾味道”竞技展示活动里，兴文县踊跃参与且收获颇丰。其入选的17个名优特产、2道名菜、3家名店及1个名点，皆蕴含着浓郁的民族文化韵味。例如苗乡干巴牛肉、兴文乌鸡丁等特产，不仅是美食佳肴，更承载着苗族等少数民族的饮食传统与生活习俗。
兴文县的两位杰出厨师更是成绩傲人。樊元杰，作为中式烹调师一级（高级）技师与中国注册烹饪大师，在食品研发推广方面见解独到，其创作的“僰王风光-寿山湖”融入民族特色元素，成为宜宾特色名菜。陈波，有着丰富履历与精湛厨艺，他制作的“石海夫妻峰”菜品获金厨金奖，其烹饪技艺中也不乏对民族饮食文化的创新运用。
兴文厨师们巧妙地将民族文化融入菜品创新，通过美食将兴文的民族风情、文旅特色展现得淋漓尽致，这不仅提升了兴文美食的影响力，更为民族文化的传承与传播贡献了重要力量，吸引着更多人领略兴文民族文化的独特魅力。（供稿:兴文县委统战部）