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金秋九月，宜宾市屏山县大乘镇沙坪村的竹林产业园里呈现出一片勃勃生机，一个个青涩、尖尖的脑袋相继探出，冲破土地的禁锢，肆意昂扬生长。园内车来人往，汽车的轰鸣声、农户的欢笑声及秋风拂过竹梢的摇曳声，演绎出一首属于“八月笋”的丰收协奏曲。
八月笋，因其成熟于农历八月而得名，是金秋时节竹林间碧绿的馈赠，它不仅是秋天餐桌上的美味，更是乡村致富的重要产业。每年，大乘镇沙坪村村民通过日常管护、阶段采摘、集中销售，走出了一条沙坪富“竹”路。
八月笋营养价值高，富含丰富的植物蛋白及钙、磷、铁等人体必需的元素，膳食纤维丰富，其肉质鲜嫩、口感清脆，可与多种肉类、海鲜搭配，烹制成各种美味名菜，且食而不腻，故享有“素食第一品”之美誉。
八月笋采收期短，也使得市场上的供应显得尤其珍贵。新鲜采摘的八月笋，带着泥土的清香和山林的清新，一上市便受到消费者的热烈追捧。同时，它还具有独特的利窍通瘀的功效，故也被称为“秋笋贵族”。
正在竹林穿梭的村民王昌明笑着说：“我家种植八月笋大概10亩，每年产量7000多斤，还没上市的时候就被亲朋好友和回头客们预订完了，供不应求，完全不愁卖。”
沙坪村村支书曹欧介绍：“沙坪村是典型的山地环境，高山环绕，沟壑纵横，平均海拔在1000米左右，沙坪村利用独特的地理位置条件优势，因地制宜发展竹林产业，将荒山‘盘活’、将闲置‘流通’。2018年开始集中力量种植八月笋，2022年正式投产，首年年产值达到100万元并逐年递增。截至目前，沙坪村竹林产业园内八月笋种植面积约5000亩，每年秋分前后开始集中上市，年产量达200吨，产值达200万元，解决周边农户就业83人次。同时，沙坪村聚焦竹林产业园的种类多样化、产品标准化、品牌化持续发力与探索，打造三月笋、水竹笋、罗汉笋、屏山方笋等多类产区，力争实现生态保护、农民增收、集体经济发展多方共赢。”
下一步，大乘镇将聚焦做优做精“一村一品”特色定位，全力推动乡村振兴。以党组织为核心，统筹种植大户、村集体公司、社会力量等多方力量，深入挖掘各村特色资源，发展优势产业。同时，在打造农产品附加值上下真功夫、狠功夫，依托本地产业资源，培育示范种植基地、实地采摘、农产品加工体验、旅游观光等多产业链，激发村民积极性和创造力，共同建设生态文明、生活富裕的自然大乘。（供稿:屏山县大乘镇 谢泽田 黄婉春）