四川新闻网消息 2月27日，宜宾市筠连县筠连镇举办2024宜宾首届和美乡村文化节“乡村厨神”大赛暨筠连镇“寻味筠州·厨神争霸”赛，来自该镇12个村的厨师团队现场烹饪，展示厨艺。
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比赛现场，来自各村的参赛选手领取服装，佩戴规范整齐后列队入场参加简短的开幕式。随后，各参赛队抽签确定自己的灶位，领取调料、食材，配菜、调试火炉，一切准备就绪，比赛正式开始，只见旺旺的火苗燃起来，滚烫的菜油吱吱作响，菜刀、铁锅、铲子奏出热辣滚烫的生活进行曲，厨师们炼制底油、掌握火候，有条不紊地烹制自己的得意之作。本次比赛采用必选菜品和自选菜品相结合的方式，在90分钟内完成比赛，然后将自己的作品送到主席台，食品安全员留样后，由现场组成的评委团品尝打分，最终决出名次。
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参赛厨师们表示，名次不重要，能够参与比赛，大家取长补短相互学习提高更重要。
“我是来自金石村的一个乡村厨师，今天我做了椒麻鸡、水煮肉片、麻婆豆腐，我感觉还是可以的。这个活动让我们互相切磋，互相学习，很不错。”参赛厨师詹荣说。（供稿：筠连融媒 罗啸驰）