叙州区纪委监委驻区教体局纪检监察组工作人员在高场镇初中查看食品储存间情况 （ 上）、樟海镇大塔初中查看食品留样情况（下）

四川新闻网消息   “留样的食品应该保存不少于多少个小时，分量应达到多少克以上，这些你都清楚吗？”

“区教体局来检查过你们学校的食品卫生吗？”在樟海镇一所幼儿园里，叙州区纪委监委驻区教体局纪检监察组的工作人员仔细询问着食堂操作间工人。

近日，为切实加强校园食品安全监管，保障学生餐饮食品安全，叙州区纪委监委驻区教体局纪检监察组立足监督的再监督，充分发挥“探头”作用，就校园食品食堂、小卖部等开展专项督查，为校园食品安全保驾护航。

为确保督查效果，督查组采取“四不两直”的方式，通过随机实地走访、查阅资料等，查看区教体局是否成立校园食品安全检查工作方案，并深入校园食堂内部进行现场查看，重点围绕食品采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节，查看食材的加工操作、消毒保洁、食品留样等场所，详细了解食材原料采购、储存保管、餐厨垃圾处理等情况。

“食堂防蝇风幕机在餐前餐中都要时刻开启，才能有效避免蝇虫飞入。”针对检查中发现的部分学校食品安全隐患问题，立即现场反馈要求整改，督促区教体局严格履行监管职责，严格风险管控，不折不扣执行食品安全“四个最严”要求，为校园食品铸牢“安全锁”，切实保障广大师生的身体健康。

截止目前，该组随机对16所公民办校园开展食品安全抽查，发现食堂防蝇风幕机未开启、无菌配餐间存在卫生安全隐患等问题7个，均已现场反馈交办，提出整改意见11条。

“下一步，对督查中发现的问题，我组将适时开展‘回头看’检查，确保督查问题整改到位。对校园食品安全监管责任落实不到位的，将严肃追究问责，坚决杜绝失责失职行为发生，切实保障好师生‘舌尖上的安全’。”叙州区纪委监委驻区教体局纪检监察组负责人说道。（供稿：叙州区纪委监委驻区教体局纪检监察组 陈媛）