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四川新闻网消息（周瑜原 摄影报道）7月19日，2024年世界美酒特色产区（中国·南溪）优质红粱采购商大会在宜宾市南溪区粮油现代农业园区举行。
据了解，南溪地处中国白酒金三角核心地带，气候温和，雨量充沛，土壤矿质养分丰富、沙黏比例适中，具有悠久的高粱种植历史，是中国白酒金三角名优白酒优质红粱核心产区。一直以来，南溪始终秉承“好粮酿好酒”的理念，推动高粱规模化、标准化种植，建成全省唯一省五星级酿酒专用粮现代农业园区，拥有20万亩环长江酿酒专用粮基地，绘就了“从一粒种子到一滴美酒”的特色乡村振兴之路。
南溪坚持把绿色食品作为头号产业，规划建设10平方公里酒类食品园区，现有白酒生产企业44家,年产酒10万千升，白酒全产业链年产值达81.7亿元，成功培育出金喜来、今良造、金南福、天寨春等系列浓香型白酒品牌。
本次活动是以“从一粒种子到一滴美酒”为主题，由四川省酒业协会主办，宜宾市农业农村局、宜宾市南溪区人民政府承办，宜宾南溪产业发展集团有限责任公司为执行单位。
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此次大会在开场舞蹈《高粱熟了》热烈喜庆的氛围中展开。
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会上进行了重要标准和阶段性科研成果发布。宜宾市市场监管局发布《川南四市糯红高粱质量分级》区域地方标准，正式实施DB5115/T 122—2024《川南糯红高粱收购、储藏、运输技术规范》；四川轻化工大学发布不同高粱品种对浓香型白酒窖泥微生物群落及基酒风味影响的科研报告。
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签约仪式上，宜宾市农业农村局与四川轻化工大学产业技术研究院签订《五粮液浓香白酒酿酒专用粮》教材编写协议。川南四市县(区)代表共同签署“四化”并举助推川南四市酿酒高粱产业高质量发展倡议书。宜宾南溪溯源农业有限公司宣布高粱收购开秤价，并与五粮液有机农业公司、金喜来大观园酒业签订酿酒专用粮购销协议。
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南溪区委书记、南溪经开区党工委书记刘刚表示，喜迎中省市各级领导、省内外名优白酒企业、酿酒专用粮经销商相聚邓子均故里，共襄2024年世界美酒特色产区（中国·南溪）优质红粱采购商盛会。南溪将以本次活动为新的起点，持续发挥产区优势，坚持推进产品质量认证和品牌打造，推动现代农业高质量发展，实现南溪红梁“兴酒富民”的美好愿景。未来，南溪将持续发挥产区优势，坚持推进产品质量认证和品牌打造，以更优质上乘的红梁回馈各位领导、各位嘉宾对南溪的厚爱与认可。
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| 南溪区成熟的红粱 |
宜宾市政协副主席陈厚生表示，宜宾市是全国少有、川内最重的大气逆辐射效应发生区域，高温、高湿气候可明显缩短高粱成熟期，宜宾糯红高粱籽粒呈现出“糯”“红”“粉”三大特征，是酿造高品质白酒的最佳原料。近年来，宜宾市依托雄厚白酒产业基础和区域粮食酿酒特性，大力发展以糯红高粱为代表的酿酒专用粮产业，特别是依托五粮液创新探索“定制生产”模式，成功构建“户种、村收、县储、市营、企用”体系，取得了保证酒企酿酒原粮道地品质、促进农民种粮增收的良好效果，成为地方特色农产品开发典范。通过此次盛会，将共同擦亮“世界美酒特色产区”金字招牌。
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| 南溪区红粱收割现场 |
四川省酒业协会副会长罗景元表示，“川酒甲天下，精华在宜宾。”宜宾作为中国白酒之都、五粮浓香核心产区，以其4000多年的酿酒史和独领风骚的酿造技艺，为四川乃至中国白酒产业高质量发展作出了巨大贡献。希望南溪继续坚持“绿色、生态”原则，建设好酿酒专用粮基地，积极打造国内优质红粱IP，助力全省白酒产业高质量发展。四川省酒业协会将一如既往地支持、服务好全省酿酒专用粮和白酒产业发展，搭建交流合作、投资发展的优质平台，携手打造白酒全链条生态圈，助推四川省加快建设世界级优质白酒产业集群。
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中国绿色食品协会执行副会长王运浩表示，宜宾是一座有着悠久酿酒历史和独特酿酒文化的胜地，南溪区更是以其得天独厚的自然资源，孕育出优质的糯红高粱，为宜宾白酒的醇香奠定了坚实的基础。南溪区作为四川省酿酒专用粮优势产区，成功构建“户种、村收、县储、市营、企用”体系，取得了保证酒企酿酒原粮道地品质、促进农民种粮增收的良好效果，成为地方特色农产品开发典范。在开展酿酒专用粮、生态白酒等特色产业基地建设方面，取得了显著成效。宜宾南溪在糯红高粱的种植与加工过程中，坚持绿色生态的理念，严格把控产品质量，为市场提供了一批又一批的高品质原料，赢得了社会的广泛认可。希望通过此次大会，进一步促进南溪区酿酒专用粮产业的发展，推动绿色食品事业的持续健康发展。携手共进，共同书写中国白酒产业的新篇章。