四川新闻网消息 3月29日，宜宾市叙州区举办了手工制茶与采茶培训选拔活动，来自叙州区各乡镇（街道）的采茶制茶高手齐聚一堂，一展采茶制茶“能人”的风采。
当天的活动分为采茶与制茶两项内容，共33名队员参加选拔，其中19名队员参加采茶选拔，14名队员参加制茶选拔。在茶山上，采茶队员们快速穿行在茶垄间，手指翻飞，一双双巧手飞舞于翠绿的茶尖，一捏一提，一颗颗嫩绿的茶芽便“飞”入茶篓中。在另一边的制茶选拔现场，手工炒锅整齐排开，队员们正在以新鲜茶叶为原料制作毛峰茶。只见他们的双手在炒茶锅中有节奏地翻炒茶叶，通过抛、翻、抖、揉、撒、抓、压等多种手法交替炒制，动作一气呵成。渐渐地，一股股浓郁的茶香扑鼻而来，弥漫了整个现场。本次活动还邀请了中国农业科学院茶叶研究所的专家进行现场指导。
茶农张文龙从事茶产业工作，年仅28岁的他虽然是本次选拔活动中年龄最小的选手，但他熟练的制茶技艺受到了专家的好评。
“很荣幸可以参加本次手工茶选拔，通过这次活动学到了很多师傅的手艺，也增长了自己的见识。我希望今后把自己的茶叶做好，把家乡的茶叶做好，把我们家乡茶叶的特点做出来。”张文龙说道。
据悉，本次职工手工制茶技能选拔赛分别评选了7名队员和4名队员。接下来，他们还将参加宜宾市第四届茶产业职工职业技能大赛和省级“川渝”茶叶行业职工职业技能大赛。
叙州区相关部门负责人表示：“本次活动旨在增强叙州区茶叶从业人员本领，同时也为下一步参加中、省、市茶产业职业技能大赛做好人才储备。” (供稿:叙州区融媒体中心 曾钰茹 肖蓉)