宜宾市翠屏区象鼻街道举办“ ‘胃’你倾心 悦享大地”厨神大赛

四川新闻网消息  近日，2023首届长江社区文化节特色项目之乐在邻里节·翠屏嘉年华“ ‘胃’你倾心 悦享大地”厨神大赛在翠屏区象鼻街道大地社区党群服务中心举行，来自大地社区的9名参赛选手进行了三轮精彩纷呈的“社区厨神”选拔赛。

比赛现场，参赛选手三人为一轮，分别做一道菜，来自社区知名餐饮企业的评委根据菜的做法、色泽、味道，再结合大众评审的综合意见共同评出三名优胜者。比赛中，参赛选手使出了看家本领，有条不紊地准备食材、现场炒制。在规定的时间内，参赛选手分别做出了回锅肉、麻婆豆腐、血皮菜炒猪肝三道家常菜。

“麻婆豆腐是四川最常见的特色家常菜，但是要做好也不容易，它与火候、食材制作的时长、放调料的先后顺序等都有很大关系。”评委在现场评价菜品后表示。笔者看到，每一道菜在经过评委的品尝后，都分发给现场的居民品尝，让居民在欣赏厨艺的同时也能一饱口福。

据了解，象鼻街道“社区厨神”选拔赛正在街道各个社区火热举行。通过选拔赛，各社区将评选出三名“社区厨神”，并参加街道举办的“民间厨神”总决赛。（供稿：翠屏融媒 杨晓川）