翠屏区市场监管局全力守护高、中考食品安全

四川新闻网消息 2023年高、中考临近，翠屏区市场监管局提前谋划、严密组织、精准监管，全力以赴做好高、中考食品安全保障工作，坚决守护参考师生舌尖上的安全。

强化组织领导。局党组书记、局长陈敦智召集相关股室、执法大队、市场监管所召开专题工作会，研究部署2023年高、中考食品安全保障工作。成立由局长任组长、领导班子成员为副组长、相关股室负责人为组员的高、中考“保考”工作领导小组，制定食品安全保障工作方案，落实“保考”工作。

开展业务培训。组织驻点食品安全保障人员和考生餐饮服务提供单位的负责人、厨师长52人，针对从业人员管理、加工制作场所卫生、食品原辅材料质量把关、加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒等方面开展食品安全保障业务培训。同时要求餐饮服务单位不得供应使用豆浆、凉拌菜、四季豆等多种容易引发食源性疾病和重油、重盐、重辣等容易引起胃肠道不适的食品。

精准实施保障。结合考生就餐点位实际，精心选派业务能力突出的59名执法人员组成17个驻点食品安全保障组、11个周边执法检查组、1个应急保障组。主要领导亲自带队，针对进货查验、厨房卫生、备餐用餐等情况，集中开展专项检查和考生就餐点驻点保障，全面排查整改食品安全风险隐患，全力保障参考师生饮食安全。（供稿：翠屏区市场监管局）