宜宾屏山烟草：吹响“安全哨声”，守护“舌尖安全”

四川新闻网消息 4月26日，宜宾市屏山县烟草专卖局（分公司）开展职工食堂安全大检查，进一步提升后勤管理水平，保障职工“舌尖上的安全”。

主动吹响“监督哨”。组织办公室、安管科、综合科等部门定期对场所设置、分隔、食品处理区地面、通风排烟、排水和天花板、洗手消毒、清洗工具、用餐器皿消毒保洁等开展安全大检查。同时，邀请市场监督管理部门现场监督指导，规范单位食堂管理，保障职工用餐安全。

定期吹响“学习哨”。强化食堂从业人员定期培训，针对性地对食品制作、食品储存、个人卫生等方面进行重点培训。每年邀请专业消防人员对其进行专题教育，做到“警示在先、预防在先”，保证职工食品安全“零事故”。

积极吹响“诉求哨”。持续增强服务意识，根据经验积累和职工日常用餐喜好，本着“规范、节俭、杜绝浪费”原则，从食品味道、颜色等方面下功夫，对菜品进行改进提升，均衡搭配三餐营养，确保职工“吃得健康、放心满意”。（供稿：屏山县烟草专卖局 罗瑶）