四川省第四届茶行业职工职业技能大赛在宜宾举行

开幕式现场

四川新闻网消息（周瑜原 喻熹 张华 杨理 摄影报道）4月24日，2023年四川省第四届茶行业职工职业技能大赛暨“筠连红茶杯”手工制茶技能竞赛在宜宾市筠连县南丝绸之路不夜城正式开幕。

据悉，四川省第四届茶行业职工职业技能竞赛暨“筠连红茶杯”手工制茶技能竞赛，是一次覆盖全省、培育精益求精工匠精神的大型赛事活动，共有来自全省11个市（州）30个重点产茶县的110多名参赛选手分三轮参加此次手工制茶技能竞赛。

签约仪式

本次比赛在省委、省政府的指导下，由四川省总工会、四川省人力资源和社会保障厅、宜宾市人民政府主办。本次活动开幕式上还举行了筠连特色产业产销对接签约仪式，签订了“筠连水粉研发销售项目、筠连精品红茶产销合作项目、宜宾出口茶原料采购项目、宜宾出口茶原料贸易项目”等5个项目，签约金额1亿元。

通过紧张激烈角逐，评审团对采摘茶叶的质量及重量进行评比，对手工制茶选手参赛成品的重量、外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面进行了全方位品鉴评分，最终将评选出一等奖2名，二等奖5名，三等奖10名，优秀奖20名。

参赛选手制茶

工匠云集拼技艺  专业点评赞红茶

4月24日上午10时许，比赛开始，比赛内容是手工现场制作卷形绿茶。参赛选手们擦拭炒锅，筛选茶叶，炒制杀青，揉捻定型，烘干成品。参赛选手们按照自己的经验有条不紊地进行着每一道工序，力求做出品质最优的绿茶。

手与茶叶，茶叶与锅，在无数次碰撞的过程中，水汽上升，草青色逐渐褪去，茶香味开始展现，簸箕中的反复揉捻，让茶树叶从一片叶子逐渐形成条状，紧结弯曲。在选手们的精心炒制下，经过一个多小时，一锅锅绿茶新鲜出炉，现场弥漫着阵阵茶香。

来自雅安市的参赛选手邓显俊介绍，通过此次比赛与全省的制茶同行代表开展了制茶技艺切磋和交流，收获非常多。此次活动中品尝了筠连的红茶，该茶外形好看，滋味厚重，价格实惠，太有竞争力了。

来自眉山市的参赛选手童云祥介绍，筠连红茶应该是有口皆碑的，尤其是红茶的品质非常好。汤色香气口感是有口皆碑的，比赛结束后，他准备带一些筠连红茶带回去让家乡人民品尝。

来自宜宾筠连醒世茶业参赛选手蔡雨说：“通过这次比赛，见识了很多高手，让我对自己的技术有了更清晰的认识，看到了自己与同行的差距，接下来我将借鉴同行们的先进技艺，继续苦练制茶的技艺，争取制作出更多好茶，让全国的茶友都能品到宜宾、筠连的一杯好茶。”

参赛选手参与比赛

制茶比赛期间，筠连县有10余家茶叶企业和茶食品企业到现场展出产品，向同行推介。

醒世茶业相关负责人介绍，在此次活动中，醒世茶业派出了多名工作人员参加了红茶、绿茶制作比赛，在活动现场参与现场展出和线上的产品直播。同时，还与许多省内其他地市州制茶大咖进行了交流，接下来将结合大咖们的意见，继续优化醒世茶业制茶工艺，为全国茶友提供一杯更优质的醒世茶。

 筠连参展企业负责人付华松介绍，筠连红茶是筠连优质的地域产品，此次作为筠连茶企代表参加大赛的展会，展示了筠连红茶创新的产品及相关技艺。同时，也向全省的茶界精英们学习很多关于制茶的技艺，相信通过这个的茶产业技艺大比武，将推动筠连红茶产业衍生产品的创新发展，提供更多的思路和更广阔的市场。 

2023年2月12日，2023年第十六届中国·宜宾早茶节在筠连县正式启幕，早茶产销对接会上发布了《宜宾早茶》团体标准。

川茶企业携手把川茶老字号品牌擦得更亮

筠连县委主要负责人表示，筠连是川红工夫和宜宾早茶的核心区和产茶大县，以盛产“工夫红茶”“筠连苦丁茶”等名优茶久负盛名，是四川省最大、最早的工夫红茶生产基地，素有“川红故里”“苦丁茶之乡”的美誉。筠连将以此次制茶技能竞赛为契机，统筹“茶文化、茶产业、茶科技”大文章，推动产业功能升级，形成新业态、新组织方式、新商业模式和新经营机制，持续擦亮“筠茶工匠”品牌，不断强化以“川红工夫”为统领、“筠连红茶”为核心、“黄金白露”为支撑的品牌体系建设，深入推进“川茶振兴”行动，全力打造“中国红茶第一县”，真正让村庄“靓”起来、群众钱袋子“鼓”起来。

四川省宜宾市筠连县巡司镇银星村八一茶山茶农采茶忙

宜宾市相关负责人表示，近年来，宜宾紧扣省委、省政府打造千亿精制川茶产业战略部署，抢抓成渝地区双城经济圈建设机遇，实施“稳面积、提质量、强品牌、壮龙头”战略，推进一二三产融合发展。同时，宜宾也将以此次大赛为契机，进一步提升茶产业工人和工匠职业技能水平，激励茶产业职工走技能成才、技能报国之路，做好产业规划布局，出台产业支持和金融支农政策，拓展成渝、京津冀营销渠道，打响宜宾茶既“早”又“优”品质特色，为全省打造“千亿川茶产业”作出更大的宜宾贡献。

四川省总工会相关负责人表示，本届大赛是历届省级制茶大赛中现场规模最大、参赛选手最多、比赛氛围最浓、现实影响较大的一届。

希望参赛选手们在比赛中赛出水平、赛出风格、赛出精彩，在赛场外做好传帮带，当好带头人，引领广大茶业职工形成比、学、赶、超的竞技氛围，带动提升全省手工制茶技能水平。

希望全省茶业职工立足岗位、勤学苦练，争学劳动模范、争做技术能手、争当行业工匠，在推进川茶产业高质量发展中充分发挥主力军作用。

希望广大川茶企业大力开展岗位练兵、技能竞赛、技术交流，不断做优茶品质、做强茶品牌、弘扬茶文化、拓展茶市场，以一域之光为全局添彩，共同把川茶这个老字号擦得更亮。

据了解，2021、2022年川茶连续两年实现综合产值超过1000亿元，跻身全国“千亿茶产业省份”精英俱乐部。作为四川省四大产茶区之一的宜宾，2022年全市茶园面积达130万亩，干茶产量10.22万吨，综合产值320.2亿元，已成为千亿川茶产业的排头兵。

四川省宜宾市筠连县巡司镇银星村八一茶山

筠连作为本次比赛的举办地，是四川省产茶重点县，享有川红故里、中国苦丁茶之乡等美誉。全县现有茶园面积达30万亩，投产茶园面积26万亩，其中红茶产业示范园20万亩。打造了20个茶叶产业“一村一品”专业村、2个茶叶现代农业园区。全县有茶叶加工企业120个，茶农4.8万户。2022年筠连县被认定为全省首批省级农业（茶叶）国际贸易高质量发展基地。2022年全县共产干茶2.31万吨，产红茶8458吨，居全省前列，茶产业综合产值达75亿元。