江安县仁和镇中心学校开展食堂从业人员培训

四川新闻网消息 为了师生的健康和食品安全，9月2日，江安县仁和镇中心学校组织全辅导区食堂从业人员进行2022年秋期安全和业务培训。

学校总务主任张金剑就食堂从业人员就卫生标准、着装要求，食材进出查验、登记要求、索票索证、烹饪规范、储存要求，消毒要求、垃圾处理等方面开展了详细的培训。他还通报了上期师生对食堂的满意度测评情况，会后，组织了全体食品从业人员进行了业务考试。学校负责人强调：严禁无关人员入食堂，卫生、着装、规范操作是职业要求，还与大家重温案例警示，要求每周核酸检等进行了交心谈心活动。

本次培训，食堂人员到位整齐，认真听讲，纷纷笔记，入脑入心，培训效果良好。（供稿：江安县仁和镇中心学校  汪永红）