四川新闻网消息（陈刚 蒋太平 记者 周瑜原）“电力替代柴火煮豆花干净卫生，味道纯正，感谢供电公司对残疾人的关心。现在，店子生意还不错。” 8月11日,四川宜宾市南溪区大观镇林丰社区豆花饭店老板李良全说。当日, 国网宜宾南溪供电公司汪林供电服务站客户经理赵奎君来到店里进行用电走访，只见店内座无虚席，人气旺。

三月前，李良全可不是这番心情。70后的李良全原本不是残疾人，乃帅哥一个。在上世纪90年代，家里穷，又没有手艺，他便看上了投资少见效快的扎花卖氢气球项目。他手巧，扎出的球花样式多，大人小孩都喜欢，又没有第二家，生意特好。

李良全很快成家有了小孩，他更加勤奋，把生意做到了更远的乡镇。可生活不是想象中的那么美好！一日，他检查产氢气装置，嘴里衔着的卷烟不小心点燃钢瓶内残留氢气，钢瓶炸裂，他伤了眼。找亲戚借钱全力医治后，留下一脸麻子，眼力也看不到多远。

李良全残疾了，为治病留下了不少外债，成了贫因户。村里脱贫帮扶，动员他学技术，帮他在街上找了一间店铺，学做豆花，赚点微薄的生活费。

李良全心灵手巧，很快掌握了做豆花的技巧，加之收费不高，物美价廉，食客们都愿意到他店里来。食客多了, 就得多摆上几张座椅。可店铺面积不大，多摆上几张桌椅，就没别的地方可煮豆花。李良全不得不在门前烧露天锅，柴火又湿，弄得烟熏火燎，满街都是烟。

左邻右舍开茶馆、开饭店的对他意见很大，不让他生火煮豆花。不让煮豆花不就断了生活的路。生活要继续，没有办法，他只得把锅支在离店铺很远的场口野地上生火，在店里磨好豆浆，用电三轮搬运到场口去煮，煮好后又搬回店里供食客们吃。

天气渐渐热了，李良全在烈日下煮豆花让人生怜。赵奎君见之，向李良全支招，建议用电蒸锅煮豆花，用不着在日晒雨淋。

李良全想了想觉得行，便与赵奎君到店里统计了一下用电设备。赵奎君教李良全使用“网上国网”远程办电。大观供电所收到他的用电申请后，开辟“绿色通道”，走业务流程快速办理用电业务。业扩人员很快到现场查勘，制定可靠的供电方案，进行室内线路性能化设计。

8月 9日，汪林供电服务站人员背着电表箱、下户线等电气材料上门来装表接电。通电后，李良全给饭店购置了两口电蒸锅，雪白的豆花在锅里扑腾腾地冒着热气，引发人的食欲，大家都来观看，称赞李老板的手艺好。李良全热情地招呼着大家入座，张罗着碗筷，给客人们添加豆花和蘸水。店里人气爆棚，大家都说电煮的豆花香，好吃。

“电足不？现在店里电器设备多了，要注意安全用电，多检查设备，多学点安全用电知识。大家也来学习下。”8月11日, 赵奎君来到店里测试末端电压，电压223伏完全达标，并将安全图册送上，每人发一份。

“电火大小控制随心所欲。”李良全指着锅上的开关开心地说。

豆花好了，李良全又调至微火，锅里冒着腾腾热气，香气四溢，满街飘香。