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| 茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任宛晓春谈推动中国茶国际化发展。(陈忆 摄) |
四川新闻网消息(陈忆 记者 周瑜原)5月8日上午,茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任宛晓春在第四届国际(宜宾)茶业年会主旨论坛上发言,阐述《用时尚创新理念推动中国茶国际化发展》。
绿茶是我国茶产业的主要支柱
宛晓春指出,绿茶是我国茶产业的主要支柱。我国绿茶产量和销售额占60%左右。在过去2010—2019年十年间,绿茶产量由62万吨增长为177.28万吨,至2019年其产量已占世界茶叶总产量的30%。
2020年最新数据显示,绿茶依然是我国茶总产量的主要部分;产量、内销量、内销额占据60%左右。
绿茶产业发展:推进标准化 突出健康化 扩大消费
就我国绿茶产业发展,宛晓春建议:一是坚持茶园管理绿色化,保障茶叶安全:栽培生态化,植保绿色化,耕、采机械化,管理信息化;二是推进绿茶加工标准化、自动化、智能化,规范生产标准;三是加大茶资源的综合利用,如夏秋茶、茶树花、茶叶籽油、茶饲料等;四是扩大绿茶应用场景与形式,大力发展深加工,拓宽下游市场,比如纯茶饮料、茶食品、相关日化用品等开发与应用;五是挖掘绿茶健康效应,开发高价值健康产品;六是加大茶文化宣传,扩大消费,因为我国茶叶人均消费只有世界平均水平的一半。
中国茶国际化:做好文化传播 科技合作
中国茶如何国际化?宛晓春认为,一是要做好中国茶文化的传播与交流,让世界各地朋友更多地了解和喜欢中国茶;二是要做好中国茶科技的国际交流与合作;三是要做好茶产业发展,与国际标准接轨,扩大中档绿茶对欧美的出口,扩大红茶出口,红茶是国际贸易主体。