四川新闻网消息（高勇  徐全洪）4月14日上午，大观楼街道食安办、大观楼市场监管所联合组织辖区社区食品安全协管员、清华网红一条街40余家食品经营商户，在街道一楼会议室进行食品安全专题培训。

会上，市场监管所所长肖忠东先作了食品生产经营监管知识培训，共同学习了《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理办法 》内容，重点讲解经营场所从业人员健康证办理、食品经营中禁用食品添加剂、小摊贩禁止经营食品种类品种上、食品中毒事件舆情处理等相关内容。

随后，街道区域发展办主任周治敏强调：一是欢迎清华网红一条街各位商家来翠投资经商，共同打造清华网红一条街；二是要求各商家要安全经营，注重食品原材料质量，保存好原材料进出货票据，保证经营食品的质量，注意经营中用电用气用火安全，加强安全宣传和员工安全教育，保证不发生安全事件；三是如遇发生经营食品中毒突发事件，第一时间启动突发事件应急处置预案，送医就治的同时报告事件情况，关注社会舆情，妥善解决。

最后，街道分管副主任高勇强调：一是食品安全关系广大居民身体健康，大家务必高度重视食品安全；二是辖区各经营户要合法经营、诚信经营、文明经营，保障加工、制作食品的质量安全；三是社区食品安全协管员要履职尽责，开展好食品安全监督检查，发现问题及时汇报协同处理，并做好资料收集归档；四是街道、社区要全方位服务好辖区商家经营户，提供良好营商环境，促进辖区经济发展，坚决守住食品安全底线。