四川新闻网消息（张敏 刘玉林）为进一步加强校园食品安全工作，确保广大师生饮食安全和身体健康。近日，高县沙河市场监管所在片区内开展了春季学校食堂及周边食品经营单位食品安全专项检查。
在检查中，执法人员重点查看了学校食堂食品安全相关制度落实情况，并结合疫情防控工作要求，围绕学校食堂经营许可、从业人员健康管理、环境卫生、设施设备运转、食品原料（食用农产品、冷藏冷冻食品等）采购索证登记、食品储存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样、三防设施、明厨亮灶等方面进行详细检查，并与学校主管领导、食堂管理人员沟通交流，详细了解学校落实食品安全情况。在检查中，执法人员要求，学校要严格落实食品安全校长负责制，落实食品安全自查，加强学校食堂管理，要组织从业人员开展食品安全培训，认真学习餐饮服务操作管理规范和食品法律法规，提升业务素质和食品安全意识。
截至目前，共检查中小学食堂32家。接下来高县沙河市场监管所将不断加大学校食堂的监督检查力度，增加检查频次，强化检查回访，督促整改提升，有效预防和控制食源性疾病和食物中毒事故的发生，全力拧紧校园及周边食品“安全阀”，推动学校食堂管理更加规范化、常态化。
