工作人员正在喂养肉牛

四川新闻网宜宾6月28日讯（曾江 记者 周瑜原 摄影报道）近年来，筠连县把肉牛产业作为脱贫攻坚和巩固脱贫成果、推进乡村振兴、推动县域经济高质量发展的主导产业来抓；充分利用好自身优势和五粮液酒糟资源，全力推进肉牛产业全产业链发展，基本形成种草、养殖、育肥、加工、销售一体化生产格局，筠连县有望在2021年建成百亿肉牛产业大县。

肉牛养殖成农户摇钱树 金溪村有了114户养牛户

“前几天卖了两头牛共计71200元，除去饲料成本8000元和买牛仔的22000元，两头牛共赚了41200元。”筠连县沐爱镇金溪村3组刘中华边给牛投喂饲料边说，今年养牛总体利润应该和去年持平在25万以上。

据悉，刘中华最初并没有养牛的经验也没有想过养牛，2013在煤厂上班的他突然受伤，家里也失去了收入来源。2014年在政府的帮助下，刘中华从银行贷了3万元，购买了4头牛仔。

“通过牛生仔，仔成牛，这样滚雪球的方式，从最初的4头，到如今存栏近50头，每年还能出栏约20头。”刘中华说，去年儿子结婚还有家里办事花去了20多万元，都是养牛挣的，养牛还真车工了“摇钱树“养牛也让我们对未来有了更多的期待。

如今在金溪村像刘中华一样靠养牛致富的人越来越多。“整个村以前大多在煤厂工作，但后来不景气了，村里每户的收入也下降了。2015年村里开始动员大家养牛，但没有响应。“金溪村党支部书记万大厅回忆起当时养牛的情况说，当时县上、镇上就给我们讲解，加上给我们政策，所以我们决定先由村上党员带头干。

在万大厅和几名党员村干部的带领下，金溪村共有8户人家开始养牛。通过支部引领，村组带头发展，金溪村养牛也成了滚雪球发展，从最初的30头到如今的全村存栏2000多头，养牛农户达到了114户。从原来的少部分养牛，到现在少部分人观望养牛。

金溪村养牛产业的发展迅速只是沐爱镇的肉牛养殖的一个缩影，2019年全镇肉牛存栏达到了45000头。“去年通过发展小户，今年重点发展中户，如今在镇上千头存栏户达到了7个，100头以下的养殖农户达到了2600户。“筠连县沐爱镇党委副书记、镇长应元林介绍，下一步我们将围绕打造川南肉牛第一镇这块牌子和打造肉牛之乡进行发展巩固中小户发展大户，在2022年存出栏达到8万头。

企业引领  筠连牛肉产销“两旺”

近日，记者来到宜宾牛犇公司及联络养殖基地、筠牛集团及沐爱镇落箭养殖基地。在基地虽然养殖工人都是雇佣的当地居民，都身着统一的服装，熟练的切割肉牛。

据了解，宜宾牛犇食品产业园是集养殖、屠宰、分割、生产、精深加工为一体的综合性牛产业园区。目前，牛犇食品产业园建有年屠宰80000头牛的清真屠宰线以及3000平米精深加工生产线，另建有2000立方米标准冷藏库。

另外一家领头企业，筠牛集团2016年养殖场从早期出栏量2000头规模到2020年养牛规模到12000头，2022年养牛规模将扩充到2万到3万头。筠牛集团经历短短3年发展，2017年成立好牛道餐饮公司和2019年成立牛情面餐饮公司，在川内至今已经有9家店，还有3-4家即将开业，条件成熟再向全国拓展。目前筠牛集团以“牛滋道火锅”、“牛情面快餐”、生鲜配送和筠牛休闲食品作为主打品牌。已对牛肉深加工、餐饮连锁的供应链、生鲜超市配送、休闲食品等全方位布局。

同时，消费者可到店购买，也可以在盒马App下单。而盒马最大的特点之一就是快速配送：门店附近3公里范围内，30分钟送货上门。

筠牛集团就是筠连牛肉产业创新发展的探路者，也是乡村振兴实践中，带领群众共同致富的引领者，这让筠连牛肉突破了地域的限制，也助推了筠连牛肉走向了更为广阔的市场。

政策引领   筠连肉牛将打造“百亿”产业

四川筠连县肉牛作为五个百亿产业之一，发展打造100亿产业，坚持做优一产、做大二产、做活三产的思路，一二三产业融合发展。筠连肉牛已经成为筠连百姓脱贫致富和助力乡村振兴的主导产业之一，目前，筠连县是“全国无公害肉牛生产基地县”、“四川省现代畜牧业重点县”、“基础母牛扩群增量项目县”、“肉牛标准化生产基地县”、“肉牛良繁基地项目建设县”、宜宾市肉牛产业核心区。截止到今年5月，全县肉牛存出栏量达到29万头，其中出栏肉牛12万头，实现综合产值80亿元。

“筠连黄牛久负盛名，获得国家地理标志保护产品。筠连县规划到2021年养殖出栏达到34万头。同时强化品牌建设，提升百亿肉牛产业市场竞争力。“据宜宾市筠连县农业农村局党委书记、局长曹莉说，2019年筠连全县肉牛存（出）栏24.82万头，出栏肉牛9.58万头，综合产值65.12亿元。肉牛存出栏量居全省农区县第3位、川南第1位，筠连将一二三产业融合发展打造”百亿“肉牛产业。

“我们这养牛就是方便，在政府的帮助下酒糟比其他地方的便宜一半，同时我们还能够享受“好牛贷”政策和补贴。“筠连县镇舟镇余正勋说。

据悉，筠连县充分利用五粮液酒糟。在市委、市政府支持下，五粮液酒糟足量低价支持筠连饲喂肉牛，农户每头牛每年可节约成本500余元，有力地激发了农户养牛热情。同时着眼调优农业产业结构，政府免费提供草种、种植技术。县级财政每年安排1000万元肉牛产业发展专项资金，奖补支持标准化牛圈建设、牛犊补助、示范场创建、粪污资源化利用、龙头企业扶持、品牌打造等项目建设。创新推行肉牛产业发展1+N联动发展机制、“1+3+X”财政资金整合机制等机制，截至2019年，全县累计发放“好牛贷”   5.4亿余元，财政每年整合肉牛产业奖补资金2000余万元。

 筠连还通过技术保障，品牌打造，通过示范带动做强产业基础，加快肉牛屠宰、分割、产品开发、加工，积极推动旅游食品、传统产品的开发和生产，强化牛粪资源化开发利用，拉长产业链，增加附加值等措施力争在2021年建成百亿肉牛产业大县。