四川新闻网宜宾6月28日讯（邓国兵）为进一步强化学校食品安全管理，让食堂从业人员熟悉行业操作规范，保障全校师生的饮食安全。近期，夕佳山中心校分三次对学校食堂从业人员进行培训，让食堂从业人员更加熟悉《餐饮服务食品安全操作规范》《宜宾市学校食堂管理人员和从业人员职责》等内容，确保食堂从业人员在工作中规范操作，确保食品安全。
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与此同时，为了促进培训的效果，6月26日，夕佳山中心校对全体食堂从业人员进了闭卷测试，由学校校长、分管副校长、食堂管理人员担任考官，检测内容包含人员健康管理、安全关键控制、从业通用知识、现场操作测试等。检测结束，由主考官当场阅卷。根据试卷检测情况，就其中的部分内容再次进行了培训。
