四川新闻网宜宾4月24日讯（陶靓 李娟）近日，江安县大井镇人民政府分管领导陶靓副镇长带队，组织镇食安办、镇综合执法办、镇卫生院，会同红桥市场监管所、消防队等部门对辖区内学校食堂及校园周边开展食品安全专项大检查工作，切实强化学校食堂监管，筑牢师生食品安全防线。
检查组重点检查学校食堂从业人员的健康情况，是否有发热、咳嗽、腹泻、咽部不适等症状，库存的食品原料是否彻底清查，是否严格落实进货查验、索票索证，生熟食品是否分开存放，加工制作过程是否符合规范，食品留样是否符合要求，就餐过程是否符合疫情防控要求，是否严格落实校长(园长)陪餐制，落实分时、错峰就餐制，以及重点监督检查校园周边食品安全等。
检查组要求各学校要根据中、省、市有关学校新冠肺炎疫情防控要求，认真做好疫情防控，严格把好“人员健康关、食材溯源关、加工操作关、消毒保洁关和安全就餐环节关”，强化食品安全管理，打好学校食品安全保卫战。
截止目前，检查组共检查了9家中、小学校食堂，23户（次）学校周边食品经营店，下一步将以最大力度、最严措施强化学校食堂监管，坚决防止疫情向校园蔓延，筑牢食品安全防线，切实保障在校师生身体健康。
