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“土鸡蛋”烤“洋蛋糕” 百姓get新技能
翠屏区“西式面点师”劳务品牌培训扩宽就业新渠道

2019年06月11日 16:23:04 来源:四川新闻网
编辑:本网编辑
培训现场

四川新闻网宜宾6月11日讯(涂炜 尹应平 胡雪 记者 周瑜原)“以前只会做包子、馒头,现在学会做蛋糕、面包了,以后就业面又扩大了!”近日,由宜宾市翠屏区人社局、区就业促进局联合翠屏区泓源职业技术培训学校开展的2019年“西式面点师”劳务品牌培训在该区宋家镇石笋村顺利结业,学员吴丽香参加完培训后喜滋滋地说。

本次培训为期10天,共计120课时,聘请了2018年四川省五一劳动奖章获得者、面点高级技师胡强担任授课教师。学习内容主要有食品营养卫生知识、西点原料配比和烘焙原理、西点常用设备和工具使用、西点制作工艺及操作手法等。通过老师讲解、现场示范和学员动手实操等教学形式,来自石笋村各社的60名农民工学员学习掌握了蜂蜜蛋糕、奶油蛋糕、曲奇饼干等10余种西式面点的制作工艺。

培训现场,大家的学习兴趣和热情都很高。有学员从家里带了30个土鸡蛋来跟着老师学习烤蛋糕,“通过参加培训,我们又掌握了一技之长,增强了就业创业和致富增收的信心。”学员们这样说。

据了解,翠屏区泓源职业技术培训学校与某食品有限公司签订了校企合作协议,培训合格的学员,可以直接推荐到企业实习、上岗。“我校会加强对学员就业创业的后续服务和指导,帮助他们尽快实现就近就业、稳定就业。”该校负责人表示。 (翠屏区全媒体宣传中心供图)