四川新闻网宜宾8月10日讯（胡先映 侯力瑜 马维）“兴文山地乌骨鸡采用林间散养模式，让它们在林间自由地奔跑，觅食昆虫，饮山泉水，再搭配纯粮的营养套餐，让每只乌骨鸡摄入全面均衡的营养。”8月9日，在兴文天养极食食品发展有限公司山地乌骨鸡基地中，一只只披着黝黑羽毛的乌骨鸡正在林中踱步，有的还飞到了树枝上小憩。

据《兴文县志》和宜宾出土文物陶鸡等资料记载，兴文山地乌骨鸡在兴文县已有1300多年僰人驯化养殖历史。古代僰人将之称为“僰国乌雏”，后称“乌鸡”“药鸡”“九丝乌鸡”“兴文乌骨鸡”等。

经过兴文当地古僰人及苗汉群众的长期驯化养殖，其中全身乌黑、体大肉多、形体彪悍、外貌清秀的优质个体逐渐被选留，使得乌骨鸡养殖群体数量越来越大，乌色纯度越来越高，性能越来越优良，外貌特征更加明显一致，遗传更加趋于稳定，其它鸡种和基因性状逐渐减少、杂合、退化，甚至消亡，最终形成了兴文县特有的“兴文山地乌骨鸡”。

为了做大兴文山地乌骨鸡产业，也让广大消费者能吃到天然营养和安全健康的食材，2016年5月，兴文县引进了兴文天养极食食品发展有限公司。公司集兴文山地乌骨鸡原种保护、繁育提纯、种鸡饲养、饲料加工、商品鸡孵化放养、屠宰加工于一体，采用公司+基地+农场（户）的山地林下养殖模式，带动广大养殖户投入其中，实现“从农场到餐桌”的全产业链模式。

“今年3月，我购买了2000只鸡苗，到7月全部由公司以14.65元一斤的价格收购，卖了12万余元。仅4个月，除去购买鸡种2.8万元，喂养费6万余元，净赚了3万元。喂养环节也不用愁，鸡苗、饲料、兽药由公司统一提供，并全程提供技术指导。据销售人员说，我饲养的这批鸡将销售到北上广等大城市，甚至可能出口国外。”兴文县古宋镇都良村村支书龙绿耀笑着说，他养殖的第一批山地乌骨鸡已经取得了成效，下个月，他还将加大规模，增加养殖数量。

在兴文，像龙绿耀这样的农户还有很多，他们从领到鸡苗那刻起便悉心照料着，记录鸡室温度、湿度、通风、用料情况、重量变化......逐步熟练，从喂养几百只到成千上万只，成功的摆脱了贫困，在致富的道路上迈进了一大步。

兴文县地处在川、滇、黔三省结合部，县境内山峦起伏，沟谷纵横，气候宜人，形成了乌骨鸡生长的天然屏障。兴文山地乌骨鸡除了与一般乌骨鸡一样的“乌肤、乌肉、乌骨、乌内脏”等基本特征外，还具有冠、脸、髯、喙、趾和舌均呈乌黑色的特点，俗称“十全乌”。其集聚营养滋补、美容保健及药用价值于一体，是名副其实的土鸡之王，在2013年，被列入了国家地理标志保护产品。 

据悉，5月16日，国家体育总局训练局对外公布，选定凤祥食品生产的鸡肉制品作为国家队运动员备战保障产品。这意味着，兴文山地乌骨鸡将助力奥运征程，在接下来的时间里，全程为驻局训练的1200余名国家队运动员提供营养支持，并陪伴他们一起奔向2018年亚运会、2020年东京奥运会以及其他国际赛事。